Site Executive Chef

Dettagli

Descrizione

Per importante struttura, Elior Italia ricerca un/una Site Executive Chef.

La risorsa avrà un ruolo sia operativo sia gestionale e si occuperà di:

coordinare la brigata e le attività di cucina;
organizzare il lavoro operativo garantendo qualità ed efficienza;
partecipare direttamente alla preparazione dei pasti;
gestire il rapporto con il cliente;
garantire il rispetto delle procedure igienico-sanitarie e aziendali.

Requisiti

esperienza consolidata come Executive Chef / Capo cucina;
capacità di coordinamento del team e gestione operativa della cucina;
orientamento al cliente e buone capacità relazionali;
autonomia, proattività e problem solving;
preferibile esperienza nella ristorazione collettiva o aziendale.